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食用教程|羊奶炖猪蹄

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羊奶炖猪蹄

功效:

羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、具有补虚弱、润肌肤的作用。

猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物等,具有补血益气、通乳的作用。

此菜由羊奶与猪蹄炖制而成,具有补血、催乳的作用。

适于产后血虚贫血、乳汁少的妇女食用。


主料:猪蹄1000克,羊奶250克,精盐30克,生姜少许。


做法:

  1. 将猪蹄除净毛,洗净,切成两半。

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2.在锅内放入猪蹄,加入适量清水和生姜,旺火煮沸后,用勺子舀掉浮末,改用文火慢炖。


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3.猪蹄炖至软烂后,倒入羊奶,加盐

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4.出锅,盛盘

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小贴士:

炖煮前加入的清水最好没过猪蹄,因为炖煮时间较长,会蒸发掉部分水份,爱喝汤的朋友可在之前就多加一些水~

根据个人口味和需要,可以加入枸杞、百合等一起炖煮,更营养美味喔~