联系我们

湖北君阳乳业有限公司

公司地址:湖北省宜昌市西陵区夷陵大道65号
公司电话:0717-6331005

羊奶知识
当前位置: 首页 > 8号彩票 > 羊奶知识
羊奶为何受推崇?10个依据来证明!

近几年,羊奶的神秘面纱被慢慢掀开,丰富的营养价值受到越来越多的消费者青睐,无论是液态羊奶还是羊奶粉,逐渐成为消费新宠。


01

羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中,乳酸64种,氨基酸20种,维生素20种,矿物质25种,且蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。


02

羊奶中众多指标都与母乳极为相似,羊奶中的蛋白质品质极高,其生物学价值高达85%,谷物仅50%。山羊奶中的酪蛋白和白蛋白都是全价蛋白质,其蛋白质消化率达98%左右。羊乳、牛乳、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为——羊乳(65:35)、牛乳(80:20)、人乳(60:40)。可见羊乳比牛乳酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与人乳接近。


03

羊奶中含有人体需要的8种必需的氨基酸和畜体需要的10种必需氨基酸,山羊奶的氨基酸总含量比牛奶高3%,在17种氨基酸中,除丙氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸外,其余13种氨基酸含量均比牛奶高。


04

尽管山羊奶也含有大量的乳糖,但由于山羊奶乳糖颗粒小,其中的α-乳糖和β-乳糖比例合适,更利于人体消化吸收,而且羊奶含有大量的三磷酸腺苷(ATP),能够充分分解羊奶中的乳糖,可有效预防人类饮食山羊奶时乳糖不耐症的发生。


05

羊奶的蛋白质颗粒小,脂肪酸链短,因而更易人体消化吸收,羊奶的消化吸收率最接近于母乳。


06

《本草纲目》等传统中华医学研究对于羊奶食疗食补作用的评价阐明了山羊奶对人健康的作用。


07

曹斌云教授表示,山羊奶中含有许多对于人体具有独特营养保健功能的生物活性物质,山羊奶中含有大量的类胰岛素样生长因子-1,对糖尿病病人具有很好的食疗作用。


08

山羊奶中含有丰富表皮细胞生长因子(EGF),能修复细胞粘膜,促进细胞的增殖分化,有防止衰老,美容养颜的作用。


09

山羊奶中还含有丰富的环核苷酸。它是机体内进行各种生理、生化活动所需能量的直接供给者。


10

与牛奶相比,羊奶呈弱碱性,营养成份吸收块,消化时间短,对肠胃有改善作用,因此喝羊奶,不会上火,不会便秘,不会虚胖。